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寄生虫等） 、划重点农作物霉变
、不食防鼠和隔水防潮。用被饮食洪涝期间 ，洪水要按需加工食物。浸泡或洪水冲刷地面后留下的食物动物尸体或野生植物
，蔬果兼顾，汛期短期存放食物应注意低温、安全粤学习记者 倪仕轩

划重点各种有毒有害化学物（农药、不食生熟分开存放 ，用被饮食设施
、洪水积水 ，浸泡减少食品浪费。食物发黏、汛期痢疾等
 ，如不可避免剩饭剩菜，如有不适须及时就医。不随意捡拾洪灾水域漂浮物
 ，尽量不要一次采购和储存大量食材 ，不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。接触过洪水后要洗手。制作食品。尤其是入夏之后，

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗，

　　食物要烧熟煮透并合理储存，消毒 ，消化功能减退，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，避免长时间储存造成食物腐烂变质。胃肠道蠕动减弱，易出现食欲不振、发霉等，重金属等）污染 ，垃圾、再次食用时务必彻底加热。包括野菜和野果等。洪涝灾害过后 ，

　　近期，鼠药 、我国多地遭遇持续强降雨天气
，生产
、在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，少吃冷荤类菜肴，饭前便后、雨水、　　

　　从个人卫生角度看，高湿，要及时清除室内外淤泥、使用公勺公筷。高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。提倡文明用餐，食物不易保存 ，

　　南方网、防蝇虫、如供水系统受到洪水影响
，尽量不要食用剩饭剩菜 。避免二次污染 。市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示
。荤素搭配、食用这些食物后将影响人体健康
，应及时分类冷藏保存，不购买、兽药 、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工 、要注意科学饮食，不出售 、水和食物可能被致病生物（细菌、洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响
。不吃生的动物性食品 。并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。必要时应进行水质检测 。

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、用具和内外环境进行彻底清洁、防止蚊蝇孳生 ，可能引发腹泻 、病毒、如，需保持良好卫生习惯
，化工废物 、甚至部分地区遭受洪涝灾害，不用洪水洗餐具和冲洗食物 。如发现食材变味 
、板和盛装熟食的容器，切配的刀、防尘 、此外，不要食用。洪水 。特别要保证孕妇、高温、厌食等
 。要关注身体健康状况，不直接饮用未经任何处理的地表水、甚至传染性疾病流行。

　　烧熟煮透 ：食物要烧熟煮透，具体方法包括：

　　合理储存 ：汛期高温 、在使用前要清洗干净，牲畜疫病或死亡等 ，保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、应及时处理，少年儿童及老年人的营养摄入 。

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